Maivis goda tekakor
Till redan nämnda 30-årskalas bakade morsan även dessa mycket uppskattade thekakor. Smälter i munnen! Även de här kommer från en hederlig gammal tanttidning, Hemmets Veckotidning.
Prova!
ca. 25 st
- 3 + 2 dl mjölk
- 1 dl linfrön
- 1 ½ dl havregryn
- 50 g jäst
- 2 dl lätt créme fraiche
- 1 tsk salt
- 3 msk ljus sirap
- 1 tsk bakpulver
- 10 dl vetemjöl (600g)
Gör så här:
- Koka en gröt av 3 dl mjölk, linfrön, och havregryn. Låt gröten svalna.
- Värm 2 dl mjölk till fingervärme. Smula jästen och häll lite av mjölken över, rör tills jästen är löst. Tillsätt resten av mjölken, gröten, créme fraiche, salt, sirap, bakpulver och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop degen.
- Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter. Kavla ut till en ca 2 ½ cm tjock kaka. Ta ut runda kakor med mått eller liknande (ca 8 cm i diameter). Lägg på plåtar och låt jäsa 15 minuter. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på galler. Går bra att frysa.
Lycka till!
/ A
Kommentarer
Postat av: boris jelic
Hej!
Gå gärna in i min blogg för stt kolla på film,musiktips, omrötningar, om mitt liv och massa massa annat kul :D
Ha det bra!
Fin blogg btw!
Postat av: Sessan1
Det låter som goda kakor, ska nog ta och testa att baka dem imorgon.
Hur är allt med dig?? Har du haft en fin helg??
Fin och trevlig blogg du har!
Kramis
Trackback
